鯵の素揚げ

にゃごろぉん @cook_40159000
塩焼きよりコクのあるシンプルお魚料理かな?しかも、骨まで食べれる(小さなサイズの場合)から栄養も良。
このレシピの生い立ち
旦那の実家の料理です。旦那大好物で義母さんに教えてもらいました。是非醤油のみで白米と食べてほしいですね。
作り方
- 1
鯵をエラと内臓をとってキッチンペーパーで水気をとっておく。ゼイゴが気になる方はゼイゴもとっちゃってください。
- 2
何もつけずに170度くらいの揚げ油で火が通るくらいまで揚げ火を強めカリッとなるまで揚げてできあがり。
- 3
醤油をかけて白米とどうぞ。
コツ・ポイント
じっくり揚げて頭からバリバリ全部食べちゃってください。Sサイズものだと骨絶対食べれます。Mサイズものだと真ん中の骨は無理しないと食べれないかもしれません。旦那家族はバリバリ食べてましたが…
似たレシピ

ただの鯵の素揚げ。
揚げただけぇー( ◌´エ` ◌ )骨までパリパリ~!!


小アジ干物の素揚げ♡おつまみ
じっくり揚げるだけ。頭から骨、尻尾まで柔らかくしかもパリパリと美味しく頂けます^ ^


鯵の素揚げ(´・_・`)
カンタン揚げるだけで最高のおつまみ(´・_・`)


沼津では御馴染み☆アジの干物の素揚げ
静岡県沼津市では給食としてもおなじみのあじの素揚げです☆ゴミが残らず、骨もそのまま、頭から尻尾まで食べられます。


アジの素揚げ骨せんべい
サビキ釣りで釣れたアジの捨てる部分をビールのおつまみに!ポン酢でも美味しいですよ!


超簡単★アジ干物の素揚げ
頭も骨もパリパリ食べられます。カルシウム補給&ゴミ無し♪


メバルの素揚げ
明石に春を告げる魚のひとつメバル塩焼きで小骨が気になる小さなメバルは両側背開きにして素揚げでサクサクに^^


ボラのウロコ素揚げ
ウロコって、魚料理では邪魔な存在ですよね。ボラのウロコは一粒のサイズが大きいので、素揚げにすると美味しく頂けますよ。


アジの素揚げのサラダ
さっぱりサラダです!


給食風?!鯵の干物の素揚げ
小学校の給食ではおなじみの鯵の素揚げです♪


素揚げ小アジと野菜の甘酢漬け
小さなアジの素揚げ、千切り野菜を甘酢漬け骨まで食べられます。


里芋の素揚げ
小さな里芋の素揚げ


小鯵(あじ)開き干しの素揚げ
鯵の、頭も骨も丸ごと一匹食べられちゃうレシピ!鯵の開き干しを、丸ごと油で揚げるだけ♪娘も一匹食べちゃいます^^


フェアリーテールの素揚げ
フェアリーテールはイタリア茄子の一種で小さなゼブラナスです。シンプルな調理でワインのお供に・・・


あじの干物の素揚げ
鯵の干物といえば焼くのが一般的ですが、素揚げにしても美味しい!参考レシピ:あじの干物の素揚げ レシピ 枝元 なほみさん|みんなのきょうの料理https://www.kyounoryouri.jp/recipe/14039_%E3%81%82%E3%81%98%E3%81%AE%E5%B9%B2%E7%89%A9%E3%81%AE%E7%B4%A0%E6%8F%9A%E3%81%92.html


新ジャガの素揚げ!
新ジャガの美味しさをそのまま味わいたいならシンプル料理に限ります!!


ホドイモの素揚げ
良タンパクを野菜で肴 おやつにも


素揚げでOK♪鯵の南蛮漬け
素揚げで香ばしい南蛮漬けです☆スッパイのが嫌いな祖母もいっぱい食べれるまろやかな甘酢です♪


スナック感覚の魚の素揚げ^o^
新鮮な小ぶりの魚は素揚げにして塩だけで食べると魚そのものの甘みがあって美味です^^骨ごと食べられて子供も食べ易い♪


ヘルシーな揚げ物!鶏の素揚げ!
後片付けもラクラク!超シンプルな揚げ物!しかも激ウマジューシー&ヘルシー!


ハモの素揚げ
浜のかあちゃん直伝!骨切りしたハモを熱した油で揚げるだけ!しっかり揚げた方が骨が気になりません^^


素揚げズッキーニ
簡単!!うんま!!!しかも1品


パリサク旨~♪カルシウム満点◎鯵の素揚げ
カルシウムたっぷりで、おつまみにもおやつにもなります(๑→ܫ←๑)♫♬


銀杏の素揚げ
おせちの箸休めに、お酒のおつまみに♪うちで大人気の小さな一品です。


おつまみおかず✻蓮根素揚げ
サッパリとしてコクもあるザクザクな歯ごたえでとっても美味しい味見が止まらなくなりますよ♩


いわし煮付 骨柔らか 素揚げ野菜添え
骨まで柔らかいので、丸ごと頂けます。カルシウムばっちりです。素揚げ野菜も、魚の煮汁と相まって、バランスよく頂けます。


小エビの素揚げ
・・料理なのか・・


太刀魚の骨で!ぱりぱり素揚げ~魚の駅生地
魚の駅「生」のとれたて鮮魚で作る「太刀魚の骨で!ぱりぱり素揚げ」。太刀魚のお刺身や焼き物で余った骨部分を使用してのお料理


レンコン素揚げ
我が家の鉄板料理♪


さつまいも素揚げ→大学いも風アレンジ
肉料理・魚料理の付け合わせに、安心おやつに。大学いも風アレンジも簡単!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038443