水菜と炒り卵の細巻き

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

水菜の苦味と甘い炒り卵は好相性で、彩りも可愛らしいです。

このレシピの生い立ち
簡単においしく出来たので記録。

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材料

2人分
  1. すし飯 茶碗1.5杯分位
  2. のり 全形1枚
  3. 炒り卵 ID :19117129 1個
  4. ●砂糖 大さじ2/1
  5. ●しょうゆ 小さじ4/1
  6. 水菜 3本

作り方

  1. 1

    卵1個に●印を入れてレンジ・炒り卵を作る(ID :19117129)水菜は長さ20cmくらいに切る。

  2. 2

    全形ののりを半分に切って、上にシャリを置く。奥側1cmは空けておき、手前は隙間なく、しゃもじで押し付けながら広げる。

  3. 3

    真ん中に水菜と炒り卵をのせ、具を中に押し込むように指で押さえながら手前のシャリを奥のシャリにくっつけて巻き込む。

  4. 4

    巻きすの上からきゅきゅっと全体を押さえつけて丸く成型する。包丁を濡らしながらカットする。出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯をのりにしっかり押し付けるように広げること。具を置いたら巻きすごと持ち上げて、手前と奥のシャリ同士をくっつけてから巻き込んでいくと簡単。炒り卵は細巻き3本分位。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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