サラダフレークでかにのふわふわ卵炒め

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pear2008
pear2008 @cook_40147549

超簡単！超お手ごろ！超特急で本格中華が完成！
このレシピの生い立ち
サラダフレークで本格的なカニのおいしさを味わいたくて作りました

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材料

2人分
  1. サラダフレーク 4，5個
  2. 卵 2個
  3. 砂糖 ひとつまみ
  4. 酒 大さじ1
  5. ごま油 少々
  6. 胡椒 少々
  7. 細ねぎ 1本

作り方

  1. 1

    カニカマは一口大にほぐす。卵は白身と黄身に分ける。細ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    卵の白身に砂糖をくわえ、泡立て器でメレンゲ状に泡立てる。

  3. 3

    フライパンに薄くごま油を敷き、かにかまに軽く焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    メレンゲを全体に流し込み、さっとカニカマになじませたら酒を回しかけてすぐにふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    卵に火が通ったらそっと器に盛り、真ん中に卵の黄身をのせ、細ねぎとコショウを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

激ウマ変わりカニ玉といったところ。
黄身にとろ～りとつけながら召し上がれ
白身だけでも美味しい！
カニカマは高タンパク低カロリーなヘルシー食材
ダイエットにもってこいのレシピです。

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レシピ作者

pear2008
pear2008 @cook_40147549
に公開
レシピのモットーは，心も、体も、お財布も、地球にもやさしいハッピーレシピ☆ そんな明るい節約＆エコライフの中から生まれたレシピの1つは、2008年NHKきょうの料理クッキングコンテストでグランプリに輝きました☆http://ameblo.jp/pearvillage/
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