あっという間のさつま芋のきんぴら。
わがまま姫 @cook_40039913
✿2011.01.25話題入り✿シンプルだからこそ味わえる、さつま芋の甘み。冷めても美味しいのでお弁当の隙間埋めにも！
このレシピの生い立ち
さつま芋好きな息子の為にシンプルな一品を目指して作ってみた所、家族から大絶賛！作るのもなくなるのもあっという間、の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を拍子切にして水にさらして灰汁を抜く。
- 2
しっかりと水気を切り、耐熱容器に入れてレンジでチン(我が家は600wで約3分)。
- 3
さつま芋に軽く火が通ったら、フライパンにバターを熱し中火でしっかりと炒める。
- 4
軽く焦げ目がついたら完成☆食べる前にごま塩をかけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
レンジでチンする目安はさつま芋が透き通ってきたらOKです。レンジでチンではなく、③の工程で蓋をして蒸らしながら火を通してもOKです。
リアクション
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