さんまのフレンチドレ煮~アヒージョ風~

なな20060310 @cook_40052574
さんまをフレンチドレッシングで煮込んでアヒージョ風にしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
マコーミックのフレンチドレッシングをサラダ以外に使いたくて、煮込み料理に使ってみました。
マコーミックのドレッシングはノンオイルではなく油が入っているのでアヒージョっぽくなります。
酢の効果で結構軟らかくなります。
作り方
- 1
さんまの内臓を取り除き4等分にし、胡椒をふっておきます。にんにくはつぶして、マッシュルームは4等分にします。
- 2
小鍋にすべての材料を入れて落し蓋をして弱火にかけます。
- 3
さんまに火が通ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ドレッシングはさんまが浸るくらいの量を使うと
骨まで軟らかくなります。
30分くらい煮込めば軟らかいです。
私は小鍋でぐつぐつ煮込んでいましたが圧力鍋を使うともっと早いと思います。
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