アプリでひらく作り方
- 1
油は使わず、豚の小間切れを炒めます。軽く塩コショウします。
-
- 2
玉ねぎは、5mmほどの厚さに切ります。えのきは、下の部分を切り、ほぐします。
(しめじやネギも使うと美味しいです) -
- 3
豚肉に色が付いてきたら、玉ねぎ、えのき等入れ
しんなりするまで炒めます。 -
- 4
しんなりしてきたら、水、醤油、だしを入れます。
-
- 5
玉ねぎが、更にしんなりしてきたら、溶いた玉子を投入します。フライパンの回りから回し入れます。
-
- 6
強火で玉子が回りから少し固まりだしたら、火を止めて蓋をします。
-
- 7
３分ほど待ち、蓋をあけるととろとろにできています♪火を止めないと、固まった玉子になります。出来上がり(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
火を止めて、フワッと仕上げます♪
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