舞茸と鶏ももの炊き込みご飯

pedion's cooksnap of when they made 舞茸と鶏ももの炊き込みご飯.
mint1010
mint1010 @cook_40145313

小ネギも入れて香ばしく！めんつゆでカンタンに！
このレシピの生い立ち
面倒な手間を省いて簡単に、炊き込みご飯を作りたくて。鶏もも・油揚げ・三温糖が、舞茸のおいしさを引き立ててくれます。

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材料

お米３合分
  1. お米 ３合
  2. 鶏もも肉 １５０ｇ
  3. 舞茸 ２００ｇ
  4. 油揚げ 一枚（小さめ）
  5. 小ネギ ３本くらい
  6. めんつゆ（５倍濃縮） 大さじ４
  7. 醤油 大さじ２
  8. 三温糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大（１㌢くらい）に切り、揚げは薄切りにする。
    舞茸は、一口大にちぎる。

  2. 2

    鶏もも肉、舞茸、油揚げと調味料を混ぜ合わせ、１０分くらい置く。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れる。
    お水は普段より少なめにする。

  4. 4

    ２を炊飯器に入れる。

  5. 5

    炊き上がってから小ネギを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

鶏もも・舞茸・油揚げに調味料が染み込むように、よくかき混ぜてください。
炊き上がってから入れる小ネギも、おいしくなるポイントです！

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mint1010
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