柔らかい♪豆腐バーグ
発酵家族 @85kazoku
肉を使わない豆腐バーグ。フワリとした食感。離乳食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った優しいオーブンおかずが作りたくて考えました。焦げる心配がないので、他のおかず作りに集中でき、夜ご飯作りがとてもラクです。
柔らかい♪豆腐バーグ
肉を使わない豆腐バーグ。フワリとした食感。離乳食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った優しいオーブンおかずが作りたくて考えました。焦げる心配がないので、他のおかず作りに集中でき、夜ご飯作りがとてもラクです。
作り方
- 1
すべての材料をボールに加えてヘラでよく混ぜる。
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- 2
耐熱紙を敷いた天板にヘラで小判型にした1を並べる。
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- 3
オーブンで焼く（予熱無し200℃15分）周りにうっすらキツね色になったらできあがり。
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- 4
底がキツネ色になっていれば火が通っている証拠。
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- 5
ケチャップ、パセリ（分量外）を乗せる
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コツ・ポイント
バーグの形は耐熱紙の上で整えます。1個相当のタネを耐熱紙の上に置き、ヘラで周りや形を整えます。こんもり山のようにしても、小判型にしてもお好みで調整してください。
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