しょうがでむっちゃ温まる海鮮スープ☆

にんじんを短冊切りにします。
薄めの方がいいですよ☆しいたけは石づきを取り、薄切りにする。軸も同じく。

白身魚は食べやすい大きさに切り、ホタテは何分割かに割っておきます。

鍋（直径約２０ｃｍ使用）に半分強のお水を入れ、短冊切りにしたにんじん、しいたけを入れ火を通します。

にんじんに火が通ったら、魚介類を入れ中火で火を通します。

味付けをしていきます。まず、和風だし、コンソメを入れ溶かします。ここにしょうがを直にすり入れます。
ここで味見をします。

味見をして、塩を振り調節します。
ここで、大き目のさいの目に切った豆腐を加えます。

豆腐が温まり全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、ゆるめのとろみが付くようにします。

あとは、器によそってほっこりぽかぽかになってください！
（＾０＾）