きのことじゃがいものバター醤油炒め

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クマちー
クマちー @cook_40129989

香ばしいバター醤油風味はみんな大好き♡
きのことじゃがいものシャキホクな食感が美味しい一品！
このレシピの生い立ち
きのこは低価格でヘルシー嬉しい食材！
こんがり炒めたじゃがいもときのこにバター醤油味は相性バッチリ☆美味しく出来ました♪

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材料

２〜３人分
  1. じゃがいも ２コ
  2. きのこ(舞茸・エリンギ等) 各１パック
  3. 小ねぎ(トッピングに) 適量
  4. 調味料
  5. オリーブオイル 大さじ１位
  6. 塩コショウ 少々
  7. バター 5ｇ位
  8. しょうゆ 大さじ１/2 位

作り方

  1. 1

    じゃがいもは食べ易い大きさに切り、予めレンジで加熱しておく。オリーブ油で表面に焦げ目が付く位に炒める。

  2. 2

    じゃがいもを一旦取り出し、フライパンにオリーブ油を少量足し食べ易い大きさに割いたきのこを炒める。

  3. 3

    この位いい色に炒めたら、じゃがいもを戻し入れ塩コショウを振る

  4. 4

    バターとしょうゆを加えて、全体に絡めたら出来上がり☆

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで小ねぎのみじん切り等を散らして召し上がれ！

  6. 6

    2020.9.21
    話題入りしました☆
    つくれぽをお送り下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

じゃがいもは予め火を通しておくと、炒め工程が手早く出来ます！
バターとしょうゆは最後に加えると、香ばしい風味に仕上がります☆

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レシピ作者

クマちー
クマちー @cook_40129989
に公開
食べる事が大好き！旅先で美味しいもの食べ歩きも大好き！美味しいものを見つけたら、マネして作るの大好き！家族の美味しい笑顔が、何より一番大好き❤キッチンのレシピ・ブログは我が家の記録として、娘に残したいと思っています。CPカレー部 No.29
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