揚げないナスの煮びたし
シミ’sキッチン @cook_40209812
炒めたナスの揚げ浸し！
ごま油とナスの相性良いです！
鳥ミンチ入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
ナス揚げるの面倒くさいので炒めました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスに切り込みを入れ、水に入れてアク抜きします
- 2
ごま油を多めにフライパンにしき、ナスを炒めていきます
-
- 3
しんなりしてきたらナスがヒタヒタになるぐらいに水を入れ、出汁、酒、醤油、みりんと入れていきます
-
- 4
3分ー5分ほど弱火で煮込んで完成
コツ・ポイント
ナスは焦がさない程度に炒めましょう！
リアクション
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