すぐに食べれる★簡単ウマウマ★白菜の漬物
きたみたいこ @cook_40149306
３分でできる簡単漬物。一品足したい時や、白菜が余ったときに是非。カブでもすごく美味しい！葉っぱも入れて野沢菜風に＾＾
このレシピの生い立ち
お店で売っていた白菜が美味しくて自分の家でもできないのかなぁと思ったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１㎝幅くらいでカット。
☆小さいほうが早く漬かりやすいです。お好みでOK
- 2
ビニール袋に白菜と塩を入れよく揉みます。
☆すぐに食べたいときはここでよく揉みます。繊維をぎゅっとつぶす具合に。
- 3
めんつゆとみりんも一緒に入れて再度混ぜるようにもみます。
☆面倒だったら塩のときにまとめてやっても･･･＾＾
- 4
袋の中の空気を抜いて袋を縛ってつけおきます。完成！
☆水分が全体に回るようになっていればOK。
コツ・ポイント
もみ具合ですぐに食べられます。
２０分も置けばウマウマですのでご飯を作る前にちょちょっと仕込むと◎
慣れれば、調味料はざっくり適当でも、イケマス！
おこのみで柚子の皮を削ったものを入れたり、乾燥唐辛子の輪切りを入れたりしてもおいしいです。
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