塩辛と舞茸の炊き込みごはん

さくらおとめ's cooksnap of when they made 塩辛と舞茸の炊き込みごはん.
pigkenzo
pigkenzo @cook_40165684

塩辛があまったので、炊き込みご飯にしてみました。美味しかったのですが、適当に作ったのでレシピは曖昧です。笑
このレシピの生い立ち
前に友達が作ってくれた記憶を辿って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人前
  1. お米 2合
  2. 塩辛 大さじ5杯
  3. ベビーホタテ(なくても可OK) 50g程度
  4. ★舞茸 1パック
  5. ★えのき 1袋
  6. ★人参 1本
  7. ★油揚げ 2枚
  8. 昆布 1枚
  9. ○酒 大さじ1杯
  10. ○白だし(麺つゆでもOK) 大さじ1杯
  11. ○醤油 大さじ2杯
  12. ○砂糖 小さじ2杯
  13. イクラ(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    米をといでザルにあけ水気を切る。その間に★の材料を切る。

  2. 2

    舞茸はほぐす
    えのき5cm程度にカット
    人参は小さめの乱切り
    油揚げは12等分に切り分け

  3. 3

    炊飯器にお米、お水を入れる。この時、水は通常の線より3mm程度下に入れる。その後○の調味料を入れます。
    続いて具を投下。

  4. 4

    1.塩辛を入れて水に溶かす
    2.ホタテを入れ昆布を乗せる
    3.人参を入れる
    4.舞茸、えのきを入れる
    5.油揚げを乗せる

  5. 5

    炊き込みメニューにして、スイッチオン！

コツ・ポイント

使用する塩辛によっても調味料の量は変わるので、味の濃さは勘で調整してください(^^;)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

pigkenzo
pigkenzo @cook_40165684
に公開
酒と食をこよなく愛するITデブリーマンです。酒器と食器と調味料を集めるのが大好きです。日本酒がなければ生きていけません。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麹豚こま肉とズッキーニ炒め今夜のおかず 発酵家族
  2. 材料2つだけのマヨネーズ たまご母さん
  3. 美味しい!ポテサラ （ダイエットにも） ゆゆ
  4. 抹茶チョコトースト naoking216
  5. 具材自由　かき揚げ天丼 トモQ
  1. パテドカンパーニュ(ガスコンベック) shinsen77
  2. #簡単#小豆とバナナのココナッツケーキ まるこまるこ
  3. 簡単☆すし酢で唐揚げのタレ うずうずちゃん
  4. #簡単すぎる#つぶ餡の羊羹 まるこまるこ