我が家の定番 鶏そぼろ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
お弁当に、いそがしい朝ご飯のお供に大活躍♪生姜の風味と御出し味のさっぱりでごはんもすすみます('∀'●)
このレシピの生い立ち
「ママの作ったお弁当が食べたい」とリクエスト。お弁当＝そぼろごはんの子供達に朝ごはんをお弁当箱に詰めてあげたりしていました。
ある朝、鶏そぼろをおかずに出せばいいんじゃ？と思いつき、作ってみました～
さめてもおいしいょ❤
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に醤油、みりん、だし汁を煮立てます。
- 2
１の鍋に鶏ひき肉を入ればらばらになるように菜箸でよく混ぜます
-
- 3
横着者なので…鍋の上で生姜をおろし、そのまますべて投入。
-
- 4
水分がなくなるまで煮きれば完成です。
-
コツ・ポイント
*お弁当用にするときは、１の工程に砂糖大２を加えて作ります。
*夫のお弁当の卵焼きに混ぜたり、ドレッシングを作る時にこくだしに少し加えたり、
なにかと重宝するので多めに作って常備しています。
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