さっと一品♪梅クリチで和えもの

miyuki12's cooksnap of when they made さっと一品♪梅クリチで和えもの.
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まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

濃厚なクリチ＆マヨに梅干しが加わって後味さっぱりで青菜も豆類も食べれます♪おつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせて、青菜やアボカドを楽しみたくて。さっと簡単に作れるレシピを考えました。我が家は私以外、梅干しが主張し過ぎる味を嫌うのですがこちらは、すんなり食べてくれました。

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材料

小皿４人分（小鉢二人分）
  1. 梅干し １個（～２個）
  2. クリームチーズ ２０ｇ程度
  3. マヨネーズ 小さじ１
  4. わさび 小さじ1/2
  5. 竹輪 １本
  6. ほうれん草（その他青菜OK） １袋
  7. 鰹節 ひとつかみ程度

作り方

  1. 1

    クリームチーズはレンジで１５～２０秒程度チンして柔らかくする。梅干しは種を除き細かく潰す。

  2. 2

    柔らかくなったクリームチーズに潰した梅干しとマヨネーズ、わさびを加え混ぜる。

  3. 3

    青菜はお湯またはレンジで茹でて食べやすくカットする。キッチンペーパで包み、しっかり水切りする。

  4. 4

    竹輪は縦半分にカットして半月切にする。２に青菜と竹輪を混ぜ合わせ、鰹節をまぜて完成☆

  5. 5

    トップ画像はほうれん草です。こちら↑は小松菜で作♪アボガド、ミックスビーンズでも美味しかったです。

  6. 6

    ローソンセレクト「紀州産南高梅干」を使用しました。

コツ・ポイント

梅干しの味が主張し過ぎても大丈夫なら２個入れて下さい。わさびは味を引き締めてくれるのでお忘れなく。食べた感じではわさび味を感じないですよ。青菜の場合はしっかり水切りして下さい。青菜の水っぽさが気になるようなら鰹節を足して下さい。

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レシピ作者

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594
に公開
あたし…ダイエットやり直しだ！頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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