豚こま肉にＡをもみこみ、片栗粉をまぶす。マスカットくらいの大きさにぎゅっと握って丸める。（２０個できました）

玉ねぎ・ピーマン・パプリカは２センチ角に切る。

お鍋にお湯を沸かし、丸めた豚肉を１つずつぎゅっと握って入れていく。すぐに触らないこと。２～３分茹でたらざるにあげる。

フライパンに油を熱し、しょうが・玉ねぎを入れ中火で炒める。ピーマン・パプリカを加え、全体に油がなじんだら火を止める。

具を片側に寄せ、あいたところにＢを入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜる。

火をつけて、中火で調味料がふつふつ煮立ってきたら、茹でた豚こま肉を戻し、調味料を全体に絡める。