★簡単！ニラの中華風白和え★
yoko_t @cook_40216260
味付けはオイスターソースだけで、簡単ヘルシーな中華風の白和えが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースの量は味を見ながら調節して下さいね。
ニラが余っていたので作ってみたら、とっても簡単でおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐半丁は電子レンジで２分くらいチンして、水抜きする。
できれば、ざるなどで、裏ごしするとなめらかな仕上がりになります。 - 2
フライパンに油を熱して、ニラを入れる。
弱火～中火くらいが豆腐を入れたときに油がはねなくてよいです。 - 3
②の上から、①の豆腐とオイスターソースを入れて、なじむまで炒めます。
出来上がり！！ - 4
オイスターソースは業務用スーパーで買ったタイのオイスターソースがお気に入りです。
-
コツ・ポイント
私は鉄のフライパン使用なので油を使っていますが、テフロン加工のフライパンなら必要ないかもしれません。
でも、ゴマ油を使うと風味が豊かになります。
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