簡単我が家のおでん豆腐
ホフ @cook_40012643
湯豆腐が少し飽きたので変わり湯豆腐に挑戦。
と、言いたいけど、簡単に言ったら
おでんの汁で湯豆腐をしただけw
このレシピの生い立ち
なんとなく
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に、白菜、水、薄口醤油、酒、砂糖、塩、だしの素を入れて弱火で沸騰してから5分位位煮る。
※沸騰するまでは強火でも可。 - 3
2の鍋に豆腐、ゆで卵を入れて5分位煮る。
- 4
3にうどんを入れて麺がほぐれ、沸騰したら出来上がり。
- 5
食べる時に柚子こしょうを溶いた汁で食べる。
コツ・ポイント
同時にゆで卵を作るなら工程2の時に卵を入れて沸騰してから10分位一緒に煮込む。
その後にゆで卵を入れてもOK。
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