元魚屋が教える！基本の魚の煮付け♪
おみつさん２ @cook_40051630
今回は【真カレイ】を使いましたが、鯛・鮃・金目鯛などの白身魚の煮付けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
THE 和食です♪ (笑)
アプリでひらく作り方
- 1
魚の切身を洗い、水気を切っておく。
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- 2
深めのフライパン、もしくは鍋に★の材料を入れて沸騰させる。
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- 3
皮目の方を下にして、強火のまま蓋をして3分
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- 4
ひっくり返して蓋をしたら、中火にして5分煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
魚は、沸騰した煮汁で煮る！
好みで、生姜を加えて煮ても美味しく出来ます♪
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