たっぷりネギとほうれん草のお鍋

羽鳥マイ's cooksnap of when they made たっぷりネギとほうれん草のお鍋.
あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

長ネギとほうれん草たっぷりの水炊き鍋です☆★びっくりするくらい野菜が食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
長ネギのしゃぶしゃぶをテレビで見ました。でもそれだけじゃ寂しいので…定番の白菜をほうれん草にチェンジしたら長ネギのシャキシャキ感と絶品にマッチしてびっくりするくらいウマウマ(ёдё)

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材料

2人分
  1. 酒 1カップ
  2. ほうれん草 １束〜
  3. 長ネギ ２本〜
  4. だし昆布 10cm程度
  5. ポン酢 適量
  6. 好きな具材(豚肉、えのき、しいたけ、豆腐、鶏肉etc…)

作り方

  1. 1

    《下準備》ほうれん草はよく洗い５cm程のざく切りに、長ネギは斜めにできるだけ薄〜くスライスしておく。

  2. 2

    土鍋に7分目まで水を入れ昆布を30分浸す。酒を加え火にかけ沸騰したら昆布を取り出し好きな具材を入れる。

  3. 3

    具材に火が通れば上からネギをたっぷり乗せ、さらにほうれん草も山盛りに乗せて蓋をする。強火で1分程度火を通せば出来上がり★

  4. 4

    シャキシャキ感が残る長ネギとほうれん草をお肉などと一緒にポン酢でどうぞ*:..☆..:*

コツ・ポイント

長ネギは薄くスライスしてください。ほうれん草も長ネギもこんなに!?ってなくらいたくさん用意お願いしますm(_ _)m豚肉をしゃぶしゃぶにしても美味しいです☆★

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