たっぷり食べたくなる!我が家の卯の花炒り

*マカロン大好き*
*マカロン大好き* @cook_40071523

優しい味わいの我が家の卯の花炒り、たっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
おから大好きです。たっぷり食べられる我が家の卯の花炒りです。

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材料

作りやすい分量
  1. おから 300g
  2. 人参 1/2本
  3. 干ししいたけ 4枚
  4. 油揚げ 2枚
  5. 長ねぎ 1本
  6. ごま 大2
  7. ★だし汁 300mL
  8. しいたけのもどし汁 100mL
  9. ★しょうゆ 大2
  10. ★砂糖 大2
  11. ★酒 大2
  12. ★みりん 大2
  13. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水150mLにつけて戻し細切り(戻し汁はとっておく)。人参は2cm長さの細切り。

  2. 2

    油揚げは油抜きをし2cm細切り。長ねぎは小口切り。

  3. 3

    フライパンまたは鍋にごま油を熱し、1.2.を入れて炒める。

  4. 4

    ★の調味料とおからを入れて全体をかき混ぜる。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒め煮する。塩少々で味を調える。

  6. 6

    しっかり水分を飛ばしてください。

コツ・ポイント

いくらでも食べられる美味しい卯の花炒りです。しっかり水分を飛ばして炒め煮してください。

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レシピ作者

*マカロン大好き*
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一人暮らしアラフォーです(^-^)
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