*美味しい*蓮根の塩焼き*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

シンプルな蓮根の塩焼きです。シャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来て料理です。青海苔をかけても美味しいです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 蓮根 100g
  2. グレープシードオイルorオリーブオイル 大1
  3. 少々
  4. 黒こしょう 少々
  5. 薄力粉 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、7~8㎜の厚さの輪切りにします。薄い酢水に5分程晒し、水気を切り、水気を拭き取ります。

  2. 2

    塩を軽く振り、ビニール袋に薄力粉と蓮根を入れ粉を塗します。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、蓮根を並べます。強火~中火で焦げ目をつけます。返して同様に焼きます。

  4. 4

    焼き上がったら塩を振ります。器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振ります。

コツ・ポイント

1*水は一度変えて下さい。4*キッチンペーパーの上にのせ、油を切って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
もっと読む

似たレシピ