イカとキノコの炒め煮♪
マルミ @cook_40015248
カブでも美味しいと思います☆ カブの場合は下茹でもいらないので、夕食前にフライパンセットしておけば、後は楽チンです♪
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんモニター当選したので、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓ごと足を引き抜き、胴は1センチ幅の輪切り、足は長さ半分に切る。良く洗い、水気を切る。
- 2
★の調味料を合わせ、1のイカを漬け込む。しめじは食べやすい大きさにほぐしておく。
- 3
大根は竹串がすっと通るくらいまで、下茹でしておく。アスパラはさっと茹でておく。カブは、六つ割り、葉はざく切りにする。
- 4
フライパンに2のイカを漬け汁こと入れ、カブ（大根）、しめじを入れ、5分程度、炒める。
- 5
仕上げにカブの葉、又はアスパラを乗せ、炒め煮し、出来上がり☆
コツ・ポイント
焦げ付かないようにだけ、注意しましょう♪
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