ゴーヤとしらすの金すりごまたっぷり白和え

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

お豆腐でまろやかに。
ゴマで香ばしく!
このレシピの生い立ち
ゴマの量はお好みで。
しょうゆは最後の味の調整で入れてください。
ゴーヤの苦味が平気なら湯通ししなくてもいいですよ~。

≪東京都lune様からのご提案です≫

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. しらす ひとつかみ
  3. ごますりごま 大さじ2
  4. 豆腐 1/2丁
  5. ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  6. 白味噌 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 和風だしの素 小さじ1/2
  9. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、湯通しする。

  2. 2

    ゴーヤは薄切りしてさっと湯通しし、水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れて滑らかにしたら、すべての材料をいれよく混ぜて完成。

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レシピ作者

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に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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