超簡単！お弁当にも オクラと卵の炒め物
OIPI @cook_40050961
あと一品欲しい時に。お弁当に彩りが欲しい時に。ぱぱっと作れて助かるよ～♪
このレシピの生い立ち
オクラは娘が大好きでよく買うのですが、あるとき刻んで小分けされている冷凍オクラを買ってみました。
お弁当のおかずに「緑が欲しい～」（彩り）状態になるのですが、朝の超忙しい時に、この冷凍オクラが大活躍！それから我が家の常備品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを切る。
冷凍の場合は１袋を用意する。（写真） -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、オクラを炒める。（冷凍の場合は解凍せず、そのまま炒める）
- 3
卵を溶いて塩・こしょうを加え、２に合わせ炒めれば出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当に入れる時はしっかり炒めて、食卓に並べるときは卵はさっと炒める程度にしています。
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