アプリでひらく作り方
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大根を太め千切りにし、分量外の塩をまぶして少し置き、出てきた水気を絞ります。
- 2
鍋に炒め用ごま油をしき、強めの中火で熱し⋯
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- 3
大根を入れて、しんなりするまで炒め⋯
-
- 4
砂糖を加えて絡ませ⋯
-
- 5
その他の調味料を入れ、強火に。
水分が飛ぶまで炒めましょう。 - 6
仕上げにごま油と白いりごまを入れてひとまぜ。火を止めて完成です☆
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コツ・ポイント
炒め途中に水分がよく出てきますが、根気強く炒めてください(笑)
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