かぼちゃときのこのキッシュ

倫大朗ママ's cooksnap of when they made かぼちゃときのこのキッシュ.
cuteharumi
cuteharumi @cook_40069218

秋の味覚をたっぷり使ったキッシュです(*^^*)
パイ生地を使わずにできます！
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせにしました。ワンプレートでサラダなどと盛り合わせれば、簡単にカフェ風のごはんの出来上がりです(*^^*)

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材料

18センチ丸型1個分
  1. 卵液
  2. 生クリーム 200グラム
  3. 卵 3こ
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 具材
  7. かぼちゃ 1/4個
  8. しめじ 1/2株
  9. ベーコン ３枚
  10. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいて1センチ角に切り、耐熱皿に入れて電子レンジで２分加熱する。オーブンは180°に予熱開始。

  2. 2

    玉ねぎはスライス、しめじはいしづきをとって小分けにする。ベーコンは1センチ幅に切る。

  3. 3

    2の玉ねぎ、しめじ、ベーコンを油(分量外)をひいたフライパンで炒めて取りだし冷ましておく。

  4. 4

    卵液をつくる。ボールに卵を割りほぐし生クリーム、ピザ用チーズ、塩を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    冷ましておいたしめじと玉ねぎとベーコンを型に入れ、1のかぼちゃも入て上から卵液を注ぐ。軽く型の中で混ぜる。

  6. 6

    180°に熱したオーブンで40分から50分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

冷凍パイシートを使って作ってもおいしいです。
具材は好きなものでOK(*^^*)
いくらでもアレンジできます。
焼き時間はオーブンよって調節してください。途中焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いてください。

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