フライパンに豚ミンチを入れＡを入れてもみこむ。火をつけて、そぼろ状になるまで木べらで炒め、水分がなくなったら火を止める。

Ｂを合わせておく。もやしは塩（分量外）を加えた熱湯で３分茹でる。ざるにあげて冷めたら水気を取る。Ｂと和える。

にらはざく切り、にんじんは短冊切りにする。塩（分量外）を加えた熱湯でにんじんを２分茹でる。

にらの根元を加えて３０秒茹で、残りのにらを加えてひと混ぜして火を止める。ざるにあげて冷めたら水気を取る。Ｃと和える。

ごはんに３種のせて、お好みで、すりごま・ちぎった焼きのり・コチュジャンものせて、混ぜ混ぜして食べてください。