簡単で安上がり　ゲソの炒め物

小山のレオポン's cooksnap of when they made 簡単で安上がり　ゲソの炒め物.
pinokoごはん
pinokoごはん @cook_40059936

小イカのゲソ部分だけを使ってピーマンと一緒に炒めるだけの簡単メニューですが
これがなかなか美味しい♪
このレシピの生い立ち
小さなイカの足だけがパックされて売っていました。
とても安かったので、とりあえず購入。
てんぷらにしようかと思いましたが、小さいので見栄えがイマイチかもと思い
炒め物にすることにしました。
イカとピーマン　結構合いました。

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材料

2人分
  1. 小イカの足（ゲソ） 350g
  2. ピーマン 2個
  3. 青ネギ 6本
  4. 塩コショウ 少々
  5. だしの素 適量
  6. 醤油 大さじ２
  7. みりん 大さじ1
  8. ごま油(炒め用) 少々
  9. ねぎ油（炒め用） 少々

作り方

  1. 1

    小イカのゲソはクッキングペーパーで水を切り、軽く塩コショウします。

  2. 2

    ピーマンと青ネギは大き目に切ります。

  3. 3

    ごま油とねぎ油（ごま油の半分）で1を炒め、火が通ったら２を入れて調味料で味付けしながら仕上げます。

  4. 4

    ごま油とねぎ油の香りが食欲をそそる1品でき上がり～

  5. 5

    「安上がり」の人気検索で9位になりました（7/28日現在）
    いつもご覧いただきありがとうございます。

コツ・ポイント

イカは充分水分を切っておいてください。
下ごしらえの時に塩コショウをしておく方が美味しく仕上がります。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

pinokoごはん
pinokoごはん @cook_40059936
に公開
おうちごはんを作ること ん十年、次第に手を抜くことを覚えながらも美味しさは譲れない♪そんな中から生まれた簡単お勧めレシピです。お口に合えばとっても嬉しいです。つくれぽも楽しみにお待ちしています♪
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