簡単！味付豚こまのもやしとピーマン炒め
ほわりば @cook_40106448
タレに漬け込んだ 細かく切った こま切れ豚肉を、もやしとピーマンと一緒に炒めた簡単！おいしい！財布にもやさしいレシピです
このレシピの生い立ち
味付け豚こまの柔らかな食感ともやしとピーマンのしゃきしゃき感を楽しめる簡単レシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉のこま切れを1㎝位の幅で切って、さらに細かくしてね
-
- 2
ボールに細かく切った豚肉と★の材料を入れて、よく揉みこんで、15分ほど漬けこんでね
味しみしみ～♪ -
- 3
ピーマンは縦に細切りにして、もやしは水で軽く洗い、水切りしておいてね
最後に炒めた時に水っぽくならないためだよね -
- 4
熱したフライパンに油を大さじ１杯入れて、タレに漬け込んだ豚肉を炒めていこう
この時タレも一緒に全部入れてね -
- 5
タレに漬け込んだ豚肉を、ばらす感じで全体に火が通るように炒めてね
豚肉が固まりにならないように気をつけてね
バラバラ♪ -
- 6
豚肉に火が通ったら、水気を切ったもやしと細切りしたピーマンを加えて混ぜ炒めていきましょう
-
- 7
豚肉に味がしっかりついてるから、これ以上味付けはいらないよ
野菜が少ししんなりしてきたら、ごま油で香り付けして出来上がり -
- 8
はい♪めしあがれ
-
コツ・ポイント
タレに卵と片栗粉を加えることで豚肉がコーティングされて、フワッとした食感が出るよ
野菜はあまり炒めすぎないようにね
しゃきしゃき感を残しましょう
味付けが物足りなければ、塩コショウで調整してね
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