イカとピーマンのオイスターソース炒め

アラサナ @cook_40038162
イカとピーマンのシンプルな味に、オイスターソースのコクが合います!
このレシピの生い立ち
イカとピーマンが冷蔵庫に余っていたので(笑)。
作り方
- 1
ロールイカを一口大に切り、酒と塩を入れたお湯でさっとゆでる。
- 2
ピーマンの種を取り、一口大に切っておく。じめじは石づきを取り、ほぐしておく。
- 3
ごま油を熱したフライパンにしょうがのみじん切りを入れる。香りが出てきたら、ピーマンとしめじを炒める。
- 4
1のイカをフライパンに追加し、★の合わせ調味料を入れて炒める。塩、こしょうで味をととのえて、できあがり!
コツ・ポイント
ピリ辛好きな方は、最後にラー油をかけると良いと思います。
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