いかの姿焼き わたソース

ブーケガるニ
ブーケガるニ @cook_40214727

酒の肴にいかが?
このレシピの生い立ち
いかを余すところなく使ってみました。

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材料

  1. いか 1杯
  2. 酒、みりん 各大さじ1
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 少々

作り方

  1. 1

    いかの足を引き抜き、わた袋を傷つけないように切り分ける。

  2. 2

    いかの胴と足を適当な大きさに切り、網で焼く。

  3. 3

    鍋で酒とみりんを沸騰させて煮切り、醤油、塩、わた袋の中身を加えて、混ぜながら煮詰める。

  4. 4

    焼きあがったいかに、わたソースをかける。

コツ・ポイント

いかのわたが好きな人は、このわたソースは最高ですよ!

わたソースは、焦がさないように気をつけましょう~♪

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レシピ作者

ブーケガるニ
ブーケガるニ @cook_40214727
に公開
こんにちは、ただの料理好きです☆彡 COOKPADは最近始めたばかりですが、ひとりの方にでもいいから「作りたい!!」と思ってもらえるよう頑張ります!!まだつくれぽがないので、あると嬉しいです!! 料理を習ったことはなく、完全な我流なので、おかしな部分が多々あるかもしれませんが、大目に見てください^^;
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