*ナスと鶏挽肉の柔らか煮*

かたかたこ @cook_40126280
定番メニュー♪
ヘルシーに仕上げています。ご飯と一緒にぜひ。。
このレシピの生い立ち
挽肉と相性が良いナスの定番メニュー!
ご飯と食べたくなると作ります☆
*ナスと鶏挽肉の柔らか煮*
定番メニュー♪
ヘルシーに仕上げています。ご飯と一緒にぜひ。。
このレシピの生い立ち
挽肉と相性が良いナスの定番メニュー!
ご飯と食べたくなると作ります☆
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、皮の方に5mm幅に切れ目を入れ、更に縦半分に切り横半分に。
- 2
ナスを鍋へ入れ、焼き目を少しつけ、水、☆全て入れ→1写真
煮立ってきたら鶏挽肉、生姜を加え蓋をする。 - 3
ナスが、柔らかくなったら最後、枝豆★みりんをまわしい入れ、照りを出し、片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
ナスは油と相性がいいのですが、鶏挽肉から出る脂の旨みをたっぷりナスへ含ませているので、他の油は必要ないです。
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