もっちり大根餅の お好み焼き風

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

大根を生地にした、とっても低カロリーなお好み焼きです。もっちもちの食感もクセになります!
このレシピの生い立ち
小麦粉が足りなかったので、大根で代用♪

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材料

2人分
  1. 大根(細い千切り) 1/2本
  2. 人参(みじん切り) 1/2本
  3. ニラ(2cm幅程に切る) 1束
  4. 桜海老 適量
  5. 椎茸(みじん切り) 4枚
  6. ◼マヨネーズ 適量
  7. ◼ソース 適量
  8. 牛乳 100cc
  9. 小麦粉(薄力粉) 50g
  10. 片栗粉 大さじ3
  11. 1個

作り方

  1. 1

    ボールに◼以外の、全ての材料を入れ、良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1を流し入れ、両面焼く。

  3. 3

    2をお皿に移し、◼調味料をかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の千切りはなるべく細かくすると、もっちり度が上がります。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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