豚肉の生姜焼き（玉ねぎが秘訣）
それは内緒 @cook_40037911
厚めのお肉より薄切りのお肉の方が美味しいよね！
このレシピの生い立ち
酒：みりん：醤油が1：1：1が我が家の黄金比です。肉も魚もこの比率でほとんどが調味できます。そのままで照り焼きに。生姜を入れれば生姜焼きに、ニンニクを入れればスタミナ焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
好みの付け合せの野菜を切り、皿にのせておく。
- 2
豚肉はすじ切をしておく。★印を合わせておく。
- 3
フライパンに油(分量外）をひき肉を焼く。
-
- 4
八分どおり火が通ったら合わせた調味料を入れ、汁気が煮詰まったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
薄切りの肉なら焼いて味付けまで５～６分でできます。付け合せの準備をしてから焼き始めましょう。焼いた肉を野菜に乗せたら即食べがおススメです。
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