スズキのカマとハラスの塩焼き

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産スズキのカマとハラスの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったのでカマとハラスは塩焼きに仕立てました。
程よく脂が乗り、プリッとした食感の良い部位なので、シンプルに塩焼きがオススメですよ。

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材料

2人分
  1. スズキのカマとハラス 各2個
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    スズキの捌き方はコチラから
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/5306444

  2. 2

    カマとハラスを切り外し、両面に塩を適量振る。

  3. 3

    魚焼きグリルで中火で10～15分程度焼き上げる。

  4. 4

    表面に焼き目が付いたら火を止める。

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

エラやヒレのトゲが鋭くケガをする恐れがあるので、気を付けて処理してください。

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あおもりの肴
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に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト：あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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