じゃがいもは皮を剥き小さめに切り、ラップに包んで600wで5分〜チン。チーズ、バターと共にボウルに入れマッシュします。

みじん切りにした玉葱も、ラップに包んで1分半レンチンして加えます。

ほぐしたコンビーフとニンニクを加えて良く混ぜたら、塩胡椒で味を整えます。

パイ生地は常温に戻し、軽く生地を伸ばして広げます。中央にコンビーフマッシュをのせたら

パタンと閉じて、周りをしっかりフォークで押さえつけます。表面にフォークでプスプスと穴を開けておきます。

表面全体に卵黄を塗ります。
250度で12分〜（オーブンによって焼き時間は調整して下さい）、焼き色がついたら完成です。