ねっちょり南瓜のスープ-レシピのメイン写真

ねっちょり南瓜のスープ

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祥杞☆
祥杞☆ @cook_40088342

私はホクホクの南瓜が好きなのでねちょねちょ南瓜は嫌い！煮てみて残念な南瓜をスープにしました。
このレシピの生い立ち
私は南瓜の煮つけはホクホクじゃないと絶対に嫌！
ねっちょりしていた場合は本当にがっかりです。
先日、珍しい瓢箪型の南瓜を購入し、わくわく楽しみに煮てみたらねっちょりで(:_;)自分も食べたかったのでスープにしちゃいました！プリンもいけそう！

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材料

2人分
  1. 南瓜 1/4個
  2. ほんだし 適宜
  3. 牛乳か豆乳 200ｃｃ
  4. 塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    南瓜は煮つけにしても良い大きさに切る。

  2. 2

    だし汁で柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    味見をして、。ホクホクだったら煮つけの甘辛味付けに。
    残念ねっちょり南瓜だったらスープにします！

  4. 4

    ミキサーに南瓜を入れて、様子を見ながら乳を加えていきます。

  5. 5

    塩・胡椒で味付けします。

  6. 6

    冷たいスープにしたかったら冷蔵庫で冷やして下さい。
    温かいスープならレンジでチンして下さい。

コツ・ポイント

南瓜の水分で乳の量が変わってきます。
またサラサラスープにしたい場合は乳量を増やし、南瓜の濃い味を楽しみたい場合は乳量を加減して下さい。

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レシピ作者

祥杞☆
祥杞☆ @cook_40088342
に公開
料理好きです(*^-')ノ☆大雑把です(・∀・)ｲｲ!でも、美味しいものが出来ています（≧∇≦）基本さえ押さえれば大丈夫o(^ヮ^)o失敗してもめげない、めげない！次回へのステップアップ〜☆
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