和風！料亭のおろしあんかけオムライス

なーなちゃん's cooksnap of when they made 和風！料亭のおろしあんかけオムライス.
さっちゃーーーん's cooksnap of when they made 和風！料亭のおろしあんかけオムライス.
ワニたん's cooksnap of when they made 和風！料亭のおろしあんかけオムライス.
ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

優しい味のあっさり和風オムライス♪2015.1.10話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
いつものオムライスにあきて(^^)

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材料

二人分
  1. 冷凍ごはん 300ｇ
  2. ツナ缶 １缶
  3. ニンジン ３分の１
  4. 玉ねぎ 半分
  5. シメジ 半分
  6. 大根 10センチくらい
  7. ネギor三つ葉 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. 醤油 大2
  10. だしの素 小2
  11. みりん 大2
  12. 酒 大１
  13. 水とき片栗粉 適量
  14. 卵 四個
  15. マヨネーズ 大2
  16. 水 200㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎニンジンはみじん切りにして、しめじは下を切り落としておく。大根はすりおろす。

  2. 2

    ☆餡作り
    醤油、酒、みりん、だしの素、すりおろした大根、水、シメジをいれ煮立たせる。

  3. 3

    シメジに火が通ったら火を止め水とき片栗粉をいれまぜ、再び加熱して、とろみをつける。

  4. 4

    ☆混ぜごはん作り
    冷凍ごはんはチンしてあたためておく。ふつうのごはんはそのままでOK

  5. 5

    フライパンに油を少し引いて、ニンジン玉ねぎに火を通す。そこにごはんとつなかんを汁ごといれて炒める。

  6. 6

    塩コショウであじを整えて皿に盛っておく。

  7. 7

    ボールに卵をといてマヨネーズをまぜておく。フライパンに油を大１ほどひき、強火で温め、一度火からおろして卵液を流し込む

  8. 8

    再び中火で半熟になるくらいまでかき混ぜ、ごはんの上にのせる

  9. 9

    餡をもう一度熱してオムライスの上にかけて、ネギまたは三つ葉を添えたら完成

  10. 10

    2015.1.10話題入！素敵なレポに毎度感激してますー♡あり━━━(≧∀≦人)━━━がと

  11. 11

    クックパッド本、夏の人気レシピに掲載して頂きました♡感謝♡

コツ・ポイント

卵にマヨネーズをまぜること！

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
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ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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