シャキっとレタスと鮭の炒飯

☆すーたんのおんば☆'s cooksnap of when they made シャキっとレタスと鮭の炒飯.
子ぶたﾁｬﾝ's cooksnap of when they made シャキっとレタスと鮭の炒飯.
ぐぐんきちゃん's cooksnap of when they made シャキっとレタスと鮭の炒飯.
ＫＭmama
ＫＭmama @cook_40142564

シャキっとしたレタスが美味しい和風炒飯です♪
このレシピの生い立ち
魚をなかなか食べてくれないお子様でも炒飯にしちゃえばパクパク♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯分
  2. 鮭(塩鮭でも生鮭でも) 1切れ
  3. レタス 3枚
  4. 卵 1個
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 炒りごま 小さじ1
  7. サラダ油 適量
  8. だしの素(ほんだしなど) 小さじ1
  9. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに鮭と水(材料外)を入れ1〜2分茹でる。

  2. 2

    茹であがったら水気を切り、骨と皮を取り除く。(コツ・ポイント参照)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱したら一度火を止めて、卵(とかなくてOK)→ご飯→マヨネーズ→鮭の順に入れる。

  4. 4

    中火〜強火で切るように混ぜながら炒める。

  5. 5

    だしの素とめんつゆで味を整えたら火を止めて、レタスを適当な大きさにちぎって入れ、炒りごまも入れる。

  6. 6

    火を止めたまま具が全体に行き渡るようによく混ぜたら完成！

  7. 7

    レタスは余熱で丁度いいくらいに火が通り、シャキっとした食感がいい具合に残ります♪

コツ・ポイント

茹でた鮭をフライパンに戻し、フライ返しで軽く押さえつけると簡単にほぐれて骨が取り出し易くなります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ＫＭmama
ＫＭmama @cook_40142564
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アボカドとクリームチーズのサラダ😻 Kukku
  2. トマトとパセリのサラダ horseland
  3. ローズマリーと蜂蜜のGhee Munchkin's　Mom
  4. しっとりフワッと【米粉と豆腐のパンケーキ mieuxkanon
  5. あさりとキャベツのミルクスープ スポチューバーTV
  1. 温まる♡生姜入☆たっぷりネギと牛肉スープ ひろハッティ
  2. 超簡単！小松菜焼きそば バニラデザインの社食
  3. 赤ちゃんの麩菓子 KA＊ko＊
  4. m&m's クッキー（マーブル） maiharunao