カット野菜ミックス
べにざけ @cook_40094007
5種類の野菜をミックスし、お肉の付け合わせやサラダにしたり、用意しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
キャベツ、人参の千切り、水菜、かいわれ、新玉ねぎ等と組み合わせ色々で、いつも作り置きしています。
カット野菜ミックス
5種類の野菜をミックスし、お肉の付け合わせやサラダにしたり、用意しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
キャベツ、人参の千切り、水菜、かいわれ、新玉ねぎ等と組み合わせ色々で、いつも作り置きしています。
作り方
- 1
サニーレタスは根元に土がついている時があるので、よく洗います。
- 2
サニーレタスは一口大の食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
-
- 3
赤、黄パプリカ、紫玉ねぎは薄切りにし、水に5分浸けてからざるに上げます。
-
- 4
水切り器で水分をしっかり取ります。
又はキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。 -
- 5
保存袋に入れ空気をなるべく抜いて、口を閉じます。
冷蔵庫で2,3日以内で使い切ってください。 -
コツ・ポイント
水分があると傷みやすいので、水分をしっかり取ります。
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