海老とレタスの焼きラーメン！【味噌】
パパッとできてめちゃ美味しい、バターの香る味噌味です♡
シャキっとレタスにプリプリ海老で食感も楽しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
味噌味は懐が深いから、逆にアレンジに悩みました。
だって何でも合うんだもん！
なのでよーく考え、こんなの美味しいだろうな～と思って作りました。
最初考えたレシピから少し引き算をして、あえてシンプルめです。
海老とレタスの焼きラーメン！【味噌】
パパッとできてめちゃ美味しい、バターの香る味噌味です♡
シャキっとレタスにプリプリ海老で食感も楽しい（＾＾）
このレシピの生い立ち
味噌味は懐が深いから、逆にアレンジに悩みました。
だって何でも合うんだもん！
なのでよーく考え、こんなの美味しいだろうな～と思って作りました。
最初考えたレシピから少し引き算をして、あえてシンプルめです。
作り方
- 1
付属のスープを取り出して袋の上からよく揉み、分離した脂とタレを混ぜておく。
-
- 2
レタスを食べやすい大きさにちぎり、ネギは斜め薄切りにする。
ニンニクはみじん切りに。 -
- 3
たっぷりのお湯で麺を1分30秒茹でたらザルに上げて湯切りし、バターを絡める。
- 4
フライパンに油を熱してニンニク・ネギ・海老を入れ、軽く胡椒を振ってサッと炒める。
-
- 5
麺を入れて付属のスープと白ワインを加え、よく絡めながらサッと炒める。
-
- 6
最後にレタスを加え、強火で30秒ほどササッと炒める。
出来上がり♪ -
- 7
【おまけ】
今回使用したのはコチラ。
王将のラーメンパック、味噌です。 -
- 8
【余りスープの活用①】
お味噌汁やスープに放り込んだらめちゃコクが出ます！
- 9
【余りスープの活用②】
和えものに♪
たっぷりの擦りゴマを加えて茹で野菜と和えるだけでめちゃ美味しい！ -
- 10
【余りスープの活用③】
3倍量のプレーンヨーグルト・オリーブ油・レモン汁・胡椒少々でサラダドレッシングにも♡
-
- 11
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コツ・ポイント
◆冷凍むき海老の場合は解凍してから使ってください。
◆バターは風味付けと絡まり防止です。
◆レタスは余熱でも火が入るので、クタッとする前に火を止めて下さい。
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