秋のお菓子♡抹茶と栗のプチマフィン♡

ゆめ919_715's cooksnap of when they made 秋のお菓子♡抹茶と栗のプチマフィン♡.
☆foxey☆
☆foxey☆ @cook_40163418

大人のお茶菓子♡大好きな栗を使ったプチマフィンです。抹茶をたっぷり使っているので、女子会やママ会などにどうぞ〜☆
このレシピの生い立ち
タカシマヤ友の会通信に掲載されていたハミングレシピを基に、アレンジしました。マフィンはちょっと量が多いので、プチカップでつくっています。

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材料

10個分
  1. 卵Ｍ（常温） 2個
  2. バター（常温） 100g
  3. グラニュー糖 40g
  4. 栗ペースト（缶） 40g
  5. ◆薄力粉 60g
  6. ◆アーモンドプードル 60g
  7. ◆抹茶 小さじ1.5
  8. ◆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  9. むき栗 40g（8個くらい)
  10. アーモンド 5粒
  11. プチカップ（直径5cm） 10個

作り方

  1. 1

    【準備】 卵、バターは常温に戻しておく。栗3個を半分に切り、飾り用によけておく。残りの栗は混ぜ込むので、刻んでおく。

  2. 2

    【混ぜる】ボールにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ、ふんわりとしたクリーム状にする。

  3. 3

    【混ぜる】卵を溶きほぐし、ボールに少しずつ加えてよく混ぜる。※分離してしまっても後で粉類と混ぜれば大丈夫なので焦らない。

  4. 4

    【混ぜる】刻んだ栗と栗ペーストを加え、混ぜる。

  5. 5

    【混ぜる】◆を順にふるい入れ、ゴムべらでその都度切るように混ぜる。

  6. 6

    【焼く準備】オーブンを180度に予熱。紙カップ8分目までタネを入れ、ならすために3〜5cmの高さから落とす。

  7. 7

    【焼く】180度のオーブンで15分、160度でさらに10分焼く。

  8. 8

    【仕上げ】Topに1/2に切った栗とアーモンドを乗せて、3分くらい焼いて、冷まして完成☆

  9. 9

    ※①の写真は栗ペーストではなく、はちみちバージョンです。

コツ・ポイント

材料は常温に戻しておくことくらいですかねー。

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☆foxey☆
☆foxey☆ @cook_40163418
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最近、久方ぶりにお菓子づくり＆料理にはまっています。おいしい食事は人をしあわせにしますね。
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