茄子と鶏肉の甘酢和え
☆よしみ☆☆ @cook_40146530
とても簡単ですが子供が喜んで野菜も食べてくれます。
他にも人参やらいれても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
庭にたくさん茄子がなったので作ってみました✨✨
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1〜2cmの輪切りにし塩水につけておく。
鶏肉は一口大に切ります。 -
- 2
片栗粉をそれぞれつけ１８０℃の油で素揚げにします。
-
- 3
揚げたら少しあら熱をとります。
その間にフライパンに調味料を合わせて一煮立ちさせておきます。 -
- 4
揚げた鶏肉と茄子を合わせ調味料にいれ沸騰させながら絡めます。
(片栗粉をまぶしてるのでとろみがつきます。) -
コツ・ポイント
とくにありません。
絡める時はあんまり火入れしないので素揚げの段階で火をしっかり入れてください。
似たレシピ
簡単☆鶏とナスの甘酢あん
少ない野菜で満足度アップ☆揚げてありますが鶏肉と野菜でヘルシーです♪他に蓮根や人参を入れたら本格的になると思います！
話題入り感謝〜♡ 鶏肉とナスの甘辛炒め
茄子でも、他の野菜でも美味しいと思います\( ˆoˆ )/ご飯がどんどん進みます☆
みみママ2930 
茄子の甘酢炒め
簡単でとても美味しいです！！
甘めで優しい味 なすの味噌炒め
なすだけでももちろん美味しいし、ネギやにんじんなど他のお野菜と組み合わせても◎
Ｎamimin 
鶏肉とナスの胡麻ドレ炒め
漬け込むだけ簡単★好きな野菜と炒めるだけ！子どももご飯をたくさん食べてくれました
チキングラタン☆お弁当に♫
子供がとても喜んで食べてくれます。これはおすすめです。
harutonatu 
チキンの甘ダレ
野菜は、ブロッコリー、人参、ジャガイモ、玉ねぎ他何でもokで甘ダレと絡めてるので子供も食べやすくなってます。
蒲焼き地鶏の炊き込みご飯
子供たちが喜んでバクバク食べてくれます。ネギと椎茸をいれてもおいしいです。
鶏肉と茄子の甘味噌炒め♪
野菜と一緒でバランス良く、簡単で美味しいです。
ぷりぽぽ 
なすとピーマンの肉巻き【JA北越後】
子どもたちが苦手な野菜もお肉と一緒だと喜んで食べてくれる！そんなお手軽料理です！
鶏と野菜の甘酢あん
好きな野菜いれてくださいね(^^)
あいりこりこレシピ♡ 
トマト缶で!鶏肉と野菜煮込み
簡単野菜たっぷり子供が喜んで食べてくれます
クックかみあ 
鶏肉の塩麹焼き
ご飯にとても良く合います｡子どもも喜んで食べます。
ご飯がすすむ☆ナスと鶏肉のピリ辛炒め
下味つけた鶏肉は唐揚げや、他の野菜アレンジもできます^_^
眠りの子 
茄子と鶏の甘酢
サッパリとろっと美味しく食べれます
簡単牛肉とゴボウの混ぜご飯
とても簡単！！(｡◕‿‿◕｡)小さい頃喜んで食べたレシピです！！！
超簡単!!鶏大根
楽ちんで美味しい料理が大好き!!!!さっぱり味が食べたくて作りました♪子ども達も喜んで食べてくれます(o^-')b
なすとピーマンの味噌炒め♪
甘めなので、子供が喜んで食べてくれます♪
かいけんとう♪ 
ネギたっぷり♡豚丼♡ 時短レシピ
とても美味しく、子供も喜んで食べてくれます♡
電気圧力鍋で作る茄子と鶏肉の簡単煮
息子の一言。これ美味しい。手抜きだけど喜んでもらえてよかった…の1品になりました。
茄子とエビのスイチリ炒め。
エビのプリプリ感がとてもいい、美味しいスイチリ炒めです。万能合わせ調味料ですので、他の野菜やお肉でも美味しいです。
味噌柔らかチキン
味噌の優しい味で、子供も喜んで食べました。
簡単、茄子と鶏肉丼
野菜たっぷり
ありさとしょうまま 
鶏肉と茄子の炒めもの
味が甘辛いので、子どもも、沢山食べれます☺大人の方は、赤唐辛子を入れて、ピリ辛に！
ミッコチャン 
子供も喜ぶナスの玉子とじ
簡単で美味しい子供も大好きなレシピです(o^^o)パパのおつまみにも大活躍です
織姫にゃん 
超簡単☆鶏ののし焼き
ママ友さんに大好評☆子供も旦那さんも喜んで食べてくれる一品☆簡単で美味しいので絶対作ってもらいたい！
にこはるちゃん 
甘口☆鶏肉と茄子の照り焼き
しっかり味付けでご飯が進みます
豚肉とレンコンの甘辛炒め
甘辛くて子供でも喜んで食べます。
かぼちゃのそぼろあんかけ
子供も喜んで食べてくれます。
∞ここはるmama∞ 
鶏となす
茄子も鶏もこんがり焼くととても美味しい♪ご飯が進みますよ～
Ilovesnow その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090902
