ケンチキ風♩男子が喜ぶ骨つきから揚げ
sacchiん @cook_40036104
ジューシー過ぎて止まらない！大人も子供も大好きな骨つきから揚げです♩
このレシピの生い立ち
いろんな鶏肉で試してみたけど、これが一番美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はフォークで数カ所穴を開ける。バットに手羽元を並べて塩、パプリカパウダー、チリペッパーの順にふりかけよく揉み込む
- 2
1に醤油、酒、にんにくを入れて再びよく揉み込む
- 3
2に小麦粉をまぶして全体に絡め、5分ほど置く
- 4
3に片栗粉を薄くまぶして揚げ油で時々返しながら10分ほど揚げる
コツ・ポイント
調味料は（特にパプリカパウダーとチリペッパー）は粉が細かくて混ざりにくいかも知れませんが全体に絡めてよーく揉み込むと美味しいです。
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