最速の昔のはいからうどん
嬉野ダイバー @cook_40054652
大阪では天かすうどんの事ですが、、、
このレシピの生い立ち
ＵＤの幼少期に一人で良く行くうどん屋がありました。
そこで素うどんを頼んでいたのですが、店の掃除などお手伝いをするとはいからうどんになってました。
具は豪勢な天かす（エビ入り）や卵でした。
アプリでひらく作り方
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皆さん！
はいからうどんは、ご存知ですか？ -
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では、開始！
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沸騰した湯で、うどんを茹でます。
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今回の主役です。
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あまえび天です。
天ぷらはなんでもＯＫです。
むしろ、天ぷらでなくてもＯＫです。 -
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うどんが茹で上がったら、
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天かすＩＮ
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麺つゆＩＮ
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歓声（・・）
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いただきます！
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コツ・ポイント
大阪では、はいから蕎麦はたぬき蕎麦になります。
でも、たぬきはきつね蕎麦です。
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