空芯菜と冷凍唐揚げの唐辛子炒め

ピーマンは細切りにしておきます。

空芯菜は５センチ程度で切り分けます。

空芯菜は茎の部分と葉の部分に分けておきます。

唐辛子は１センチ程度に切り分けます。…黄色は激辛です。

ニンニクはスライスしておきます。

冷凍唐揚げをレンジで３０秒解凍しておきます。

唐揚げを１センチ角に切り分けておきます。

フライパンでごま油を弱火で温め、ニンニク、唐辛子を炒めます。
強火で炒めると唐辛子で目が痛くなるのでご注意下さい。

ニンニクが程よく香ってきたら唐揚げを投入

続いて空芯菜の茎の部分とピーマンを入れて全体的に火が通るまで軽く炒めます。

空芯菜の葉を一気に投入します。

香味シャンタンを少な目に乗せてさらに炒めます

オイスターソースをふた回しほどかけててさらに炒めます

葉の部分がシナっとなったら盛り付けて完成です。