塩こうじ唐揚げ with まろか
ハミィ☆ @cook_40213861
塩こうじに漬け込んだ鳥もも肉を片栗粉をまぶして揚げ、柚子まろか（ポン酢）をかけるだけ(＠゜Д゜＠;
このレシピの生い立ち
幼き頃、祖父母の家で食べた宴会料理。タレは今まで自分で作ってましたが、柚子まろかに出会ってからは、まろか一筋３０年←うそ
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉に塩こうじを揉みこみ２,３時間冷蔵庫で保存する
- 2
野菜をちょうどよい大きさにカットする
- 3
鳥もも肉に片栗粉をまぶして揚げる
- 4
野菜をお皿に盛り、その上に切った肉を乗せ、柚子まろかをかける。その上からねぎをパラリ。
リアクション
似たレシピ
☆ながいものから揚げ☆
ながいもを片栗粉にまぶして揚げました☆♪
塩糀から揚げ
「生塩糀」で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーに♪いつもの唐揚げがグンとレベルアップしちゃう技アリレシピです！
柔らかジューシー♪塩麴にんにく唐揚げ
塩麴の力でサクッとジューシーな唐揚げ。冷めても美味しくてお弁当や夜食にもおすすめ。塩麴とにんにくだけで味が決まります！
塩こうじde簡単唐揚げ
塩こうじに一晩漬込んでおくだけで味付けばっちり！！！簡単唐揚げ♪
小川屋味噌店 
塩糀唐揚げ
塩糀でシンプルに味つけする唐揚げレシピです。塩糀で外はカリッと中はジューシーに。冷めても美味しいのでお弁当にも！
塩こうじジューシー唐揚げ♪
塩こうじでつけこむから、お肉が柔らかくて旨味が倍増‼︎すだちの絞り汁でさっぱり風味に仕上がりました♪
塩こうじとしょうがたっぷりの鶏のから揚げ
塩こうじで下味をつけると、お肉が柔らかくなって食べやすいです。発酵食品最高！
塩糀ベース鶏の唐揚げ
塩糀を下味にした鶏の唐揚げです。糀のおかげで柔らかくなり、あっさり味付けなのでたくさん食べられちゃうかも…。
ささみの塩糀から揚げ
ささみを塩糀に漬け込んで、しっかり味をつけたからあげです。お弁当のおかずにも。
ちょー簡単唐揚げ！ゆず風味✨
ゆず塩こうじにつけとくだけ！簡単なのに柔らかくてジューシーな唐揚げになります♪
液体塩こうじでカレー風味から揚げ☆
液体塩こうじで作るから揚げのアレンジレシピです☆カレー粉とにんにくを入れるだけでスパイシーな味に大変身します♪
柚子風味のから揚げ
鶏もも肉を柚子の果汁と皮に漬け込んでから揚げにしました。
さなちゃん2005 
塩こうじでジューシー♪鶏むね肉のからあげ
パサパサになりがちな鶏むね肉も塩こうじを使えば、やわらかくジューシーなからあげになります！
鶏肉の塩こうじ唐揚げ＜やよい会＞
塩麴で下味をつけた鶏肉はとってもやわらかくなりますよ！
HitominH 
塩こうじで柔らかサクサク唐揚げ
塩こうじを使う事でモモ肉はもちろん、むね肉も柔らかくなり、パサパサになりにくいです。冷めても美味しい♡味付けもコレだけ
鶏唐揚げの黒酢あんかけ
塩こうじ漬けにした鶏もも肉をカラリと揚げ、黒酢あんかけにしてみました。酸っぱくっておいし～♪
塩麴とパイナップルのうま塩ダレ唐揚げ✨
塩麴とパイナップルを合わせたタレが美味✨塩麴で肉を漬け込むと下味も付き肉もやわらかくなります✨液体塩こうじが便利です
塩こうじでジューシー唐揚げ
塩こうじに漬け込んだ唐揚げは、しょうゆ無しでも味付けしっかり！やわらかです。
パクチー塩糀から揚げ
パクチー塩糀を使ったから揚げです。塩糀の力でお肉は柔らかジューシー！頬張ればお口にほんのりパクチーの香りが広がります。
塩こうじdeめちゃうま唐揚げ♪
塩こうじパワーでむね肉なのに柔らかジューシーに☆
塩こうじガーリックから揚げ
塩こうじとはちみつでお肉がしっとり柔らかく仕上がります。
減塩塩こうじ使用☆鶏のから揚げ
減塩塩こうじを使用した鶏のから揚げです☆減塩を感じさせない旨みたっぷりのレシピです♪
塩こうじ唐揚げ
冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりです
冷めてもやわらか！塩こうじから揚げ
エーコープ塩こうじパウダーを使った、味付け簡単なから揚げです。
にんにくたっぷり鶏ももザンギ(唐揚げ)
下味につけこんだ鶏もも肉に卵と片栗粉をまぶして常温揚げしたさっくりジューシー唐揚げです。お弁当やおつまみにも！
液体塩こうじで簡単 カレイのから揚げ
液体塩こうじで下味をつけ、揚げるだけの簡単メニューです☆液体塩こうじでカレイの旨みを引き上げます！
太刀魚のから揚げ
太刀魚のフィーレがあったので短くきって片栗粉でまぶして片栗粉で揚げました。
塩麴で☆やわらかジューシーから揚げ
塩麴でふっくら柔らか、ジューシーなから揚げです♪冷めても柔らかいので、お弁当にもオススメです。
鳥の唐揚げ塩こうじ風味
もも肉と胸肉を塩こうじで味付けして唐揚げにしましたよ！
チューリップ塩こうじから揚げ☆
液体塩こうじに手羽元を漬けこむことで、驚くほどジューシーな唐揚げに仕上がります！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19102560
