簡単!ほうれん草ときのこのバター醤油炒め

na05panda
na05panda @cook_40218883

簡単にできる小鉢!コーンを入れてお子様にも◎
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材料

2人分
  1. ほうれん草 80g
  2. しめじ 40g
  3. エリンギ 40g
  4. コーン 20g
  5. サラダ油 小1
  6. しょうゆ 小1と1/2
  7. こしょう 少々
  8. バター 5g

作り方

  1. 1

    ほうれん草を下ゆでする。沸騰した湯に塩(分量外)を入れ、ほうれん草を根本から入れる。

  2. 2

    色が鮮やかな緑色になったら流水にさらして絞り水気を切る。長さ5cmに切る。

  3. 3

    しめじは石づきをとり、ほぐす。エリンギは縦半分に切り、厚さ5mmに切る。

  4. 4

    熱したフライパンのサラダ油を入れ、しめじ、エリンギを入れ炒める。コーン・ほうれん草も加える。

  5. 5

    最後にバターを入れて溶けたら、皿に盛りつけて完成!

コツ・ポイント

特になし!

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