簡単野菜たっぷりあじのマリネ南蛮漬

chikora
chikora @cook_40187163

頭とお腹がとってあるアジを買ったら下処理なしでかんたんにできちゃいます
このレシピの生い立ち
おいしそうなアジが手に入ったので♪

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材料

  1. あじ 3匹
  2. にんじん 半分
  3. たまねぎ 1個
  4. セリ 適量
  5. ☆穀物酢 大匙3
  6. ☆砂糖今回はパルスイート 小さじ1 砂糖なら大匙1
  7. ☆だし醤油 大匙1
  8. 大匙1
  9. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎは細くせんぎりにして、電子レンジで加熱しておく

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を少量いれてアジをいれまぶす

  3. 3

    油を引いたフライパンでアジを両面焼く

  4. 4

    加熱した野菜のうえにアジをおき、☆の調味料をかけ、しばらく冷蔵庫で寝かし、盛り付け後パセリを振って完成

コツ・ポイント

切り身のお魚も開かないでもカリっと焼いて食べれますよー。

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レシピ作者

chikora
chikora @cook_40187163
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新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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